水流年

　　黄州好猪肉，价贱如粪土。富贵不能吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。 　　当年苏东坡兴致勃勃研究他的东坡肉时，并不会想到，千年以后，他所钟爱的猪肉还会冒出“猪链球菌”这个恐怖的东西。 　　他也许会说，换吃别的肉？ 　　牛肉吗？有“疯牛病”！ 　　羊肉吗？有“口蹄疫”！ 　　鸡肉？“禽流感”不是闹得正欢嘛！ 　　那么鱼肉又如何？对不起，好像最近鱼界挺流行一种肿瘤来着。 　　不吃荤的，吃素的行不行？ 　　菜上洒了太多农药，大米中掺入了有抛光作用的白蜡油等工业用油。 　　也许……仔细想想，没有什么食品不被曝光过，没有什么食品能让我们放心的吃进肚中。 　　2005年，是中国食品行业问题上镜率最高的一年，假酒村、亨氏、卡夫乐之、肯德基、立顿、雀巢奶粉、光明奶、哈根达斯、品品得、星巴克……这十大食品事件令全中国人震惊。而没有曝光的，又有多少？ 　　反思出现这些食品问题的根源，无论是农田、工厂、水塘、江海，无论是何种类型的食品，造成问题的根本，却是我们自己。 　　无论是刻意还是无意，我们都在改变着世界。 　　而这些改变间接影响了我们生存的环境，从而影响了最终成为我们食品的动植物的健康，这是其一。 　　还有，刻意的造假制假掺假，这些卑劣的手段严重危害了我们的生命健康，这是其二。 　　据悉，食品安全法将于今年正式出台，将对食品从农田到餐桌的生产经营全过程实行管理。这无疑是一个振奋人心的消息，我们对食品的信心必定由此而渐渐恢复。 　　然而，真正的食品安全，来自于我们共同的努力。希望有一天，我们可以放心的吃下任何美味的食品！